Вторые блюда

Запеченная капуста с грибами

Запеченная капуста с грибами

Очень вкусная капуста получается, если запечь ее в духовке по этому рецепту. Запеченная капуста пропитывается грибным и нежным сливочным вкусом, имеет легкую кислинку томатов и великолепный аромат пряных трав. Это вегетарианское блюдо подойдет как самостоятельное блюдо для ежедневного меню или как гарнир к мясу или рыбе.

Теплый салат из моркови и зеленого горошка

Теплый салат из моркови и зеленого горошка

Замечательный зимний салат с приятным сладковатым вкусом, не перегруженный ингредиентами, недорогой и легко готовится. Его можно использовать как гарнир к рыбе, птице или как самостоятельное блюдо.

Приготовление: 

35 минут

Деруны с салом. Украинская кухня.

Деруны с салом. Украинская кухня.

Картофель для дерунов можно натирать на мелкой, средней и крупной терке или перемолоть в кухонном комбайне, но и вкус у них будет немного отличаться. По этому рецепту вы приготовите очень вкусные деруны за очень короткое время. Буквально через полчаса у вас на блюде будет возвышаться гора аппетитных дерунов под луковой поджаркой.

Приготовление: 

30 минут

Баклажаны и перец на гриле

Баклажаны и перец на гриле

Очень люблю баклажаны, но жаренные на сковороде они впитывают много масла, поэтому овощи, обжаренные на гриле просто находка для гурмана. В домашних условиях, если у вас нет гриля, овощи можно приготовить на сковороде – гриль, уверяю вас, с хорошим соусом получится замечательное самостоятельное блюдо или отличный гарнир к мясу.

Приготовление: 

35 минут

Запеканка из кабачковой икры

Запеканка из кабачковой икры

Любителям запеканок можно приготовить экономную, недорогую и вкусную запеканку из обычной кабачковой икры.

Тако с говядиной. Мексиканская кухня.

Тако с говядиной. Мексиканская кухня.

Пресные кукурузные лепешки такос можно приготовить в домашних условиях, но если у вас уже есть упаковка лепешек и готов фарш, то через полчаса у вас будет готово острое, пряное, сытное и очень вкусное мексиканское блюдо такос (тако), которое отлично подойдет как закуска для ваших гостей.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

15 минут

Оладьи из манки в томатном соусе.

Оладьи из манки в томатном соусе.

Очень экономное, практически вегетарианское, простое в приготовлении и, тем не менее, очень вкусное блюдо из манной крупы с томатной подливкой.

Верещака с квасом

Верещака с квасом

За окном трещит мороз, приближается масленица и хочется чего-то горяченького и остренького)). В старину, в таких случаях, в белорусских семьях подавали верещаку с блинами. Горячая, острая верещака отлично подходит для праздничного застолья с крепкими напитками и подавали ее по обычаю, как соус к блинам.

Плов с мясом и курагой в горшочке. Азербайджанская кухня.

Плов с мясом и курагой в горшочке. Азербайджанская кухня.

Техника приготовления азербайджанского плова в корне отличается от узбекского или таджикского плова. Различие в том, что рис и поджарка в классическом азербайджанском плове готовится отдельно. Ах! какой вкусный рис в этом плове ;-)), но для такого риса нужна особая посуда. Мы не претендовали на оригинальность плова, но старались следовать традициям его приготовления. Плов приготовленный в керамических горшочках приобрел аромат домашней печи, вкус томленого мяса, запах Юга… :))

Рулеты из теста с овощами

Рулеты из теста с овощами

Вкуснейшие рулеты со сладким перцем запеченные в сырно-сливочном соусе с добавлением пармезана, который придает соусу особую пикантность.

Подготовка: 

30 минут

Приготовление: 

40 минут

Страницы

Подписка на Вторые блюда