Закуски

Куриный паштет с желатином.

Куриный паштет с желатином.

Для приготовления паштета мы будем использовать разные части курицы, это придаст паштету насыщенный куриный вкус и запах, добавление моркови снизит калорийность, а с помощью желатина, впоследствии, мы сможем красиво нарезать куриный паштет для подачи на праздничный стол. Вкусный, нежный и низкокалорийный куриный паштет, приготовленный по этому рецепту, отличная альтернатива колбасе.

Паштет из сельди с плавленым сырком.

Паштет из  сельди с плавленым сырком.

Паштет из сельди с плавленым сырком получается с необычным вкусом, присутствует нежность и вязкость сырка, отчетливо чувствуется вкус сельди, а морковь придает паштету легкость и небольшую сладость. Очень вкусно получается, поэтому готовлю сразу двойную порцию, прекрасно хранится в холодильнике неделю.

Шарики из брынзы и помидоров черри.

Шарики из брынзы и помидоров черри.

От одного только взгляда на эту закуску появляется аппетит и хорошее настроение. Красочные, разноцветные шарики могут украсить праздничный стол в любое время года, и на Новый год, и на Троицу. Прекрасное сочетание свежей зелени или кунжута с пикантной брынзой и сладким помидорчиком создает удивительно приятное ощущение послевкусия. 

Маринованная капуста "по-гурийски".

Маринованная капуста "по-гурийски".

Есть несколько вариантов приготовления капусты по-гурийски, квашенный и маринованный. Мне нравится рецепт маринованной капусты, он простой, быстрый и капуста получается очень вкусной. Большой плюс, что во время приготовления маринада можно варьировать специями (соль, уксус, сахар) и сделать его по своему вкусу. И еще, капуста по-гурийски получается аппетитного красного цвета и полностью готовой к подаче на стол, не надо нарезать овощи, добавлять масло и т. д., просто выложите ее в салатник и все, красота;)) можно сказать это не капуста по-гурийски, а салат приготовленный по рецепту капусты по-гурийски.

Куриная печень по-царски.

Куриная печень по-царски.

Очень вкусное, нежное блюдо с богатыми вкусовыми ощущениями. Продукты для рецепта доступные и недорогие. Если придерживаться инструкции по приготовлению, получится действительно, царское блюдо.

Закуска к новогоднему столу «Мандаринки».

Закуска к новогоднему столу «Мандаринки».

Под Новый год, когда в комнате стоит красивая и нарядная елка, очень хочется, чтобы новогодний стол был таким же нарядным и ярким. Существует множество закусок, которые подходят, именно для этого праздника, например сырные "Мандаринки". Яркие "мандаринки" сразу привлекают внимание гостей и, затем, моментально съедаются, потому что, очень вкусные;)) Из этого количества ингредиентов получится 10 "мандаринок".

Буженина из свинины в имбирно-медовом маринаде, запеченная в рукаве.

Буженина из свинины в имбирно-медовом маринаде, запеченная в рукаве.

Когда возникает вопрос, что приготовить на Рождество, мы сразу же представляем аппетитный кусок мяса, запеченный в духовке. В этот раз, это будет буженина в имбирно-медовом маринаде. Рецепт проверенный, это вкусное мясо я готовлю часто, и не только на праздники. Буженина, запеченная в рукаве, всегда получается нежной, красивой, с неповторимым пряным оттенком. Домашняя буженина намного вкуснее и выгоднее колбасы за эти же деньги.

 

Паштет из куриного мяса с шампиньонами.

Паштет из куриного мяса с шампиньонами.

Вкусный паштет, интересное сочетание ингредиентов, ничего жареного, очень вкусно с подсушенными тостами.

Теплый салат из кабачков с орехово-чесночной заправкой.

Теплый салат из кабачков с орехово-чесночной заправкой.

Кабачки с орехово-чесночной заправкой можно воспринимать как салат и как закуску. Летом, в жаркую погоду, мы с удовольствием едим этот салат вместо обеда. Он сытный, немножко похрустывает, много зелени, салат вкусный и в теплом, и в холодном виде.

Карасики в сметане в духовке

Карасики в сметане в духовке

Карасики в сметане я готовлю не часто, как говорят, "под настроение". Запекаю их в духовке со сметаной по этому, простому, испытанному временем, рецепту. Конечным результатом все довольны, всем нравится.
В этот раз, прежде чем заняться приготовлением, пробежалась по другим рецептам и после этого решила поделиться своим, но с небольшими комментариями. Возможно, кому-то и пригодятся мои подсказки.

Страницы

Подписка на Закуски