Закуски

Теплый салат из кабачков с орехово-чесночной заправкой.

Теплый салат из кабачков с орехово-чесночной заправкой.

Кабачки с орехово-чесночной заправкой можно воспринимать как салат и как закуску. Летом, в жаркую погоду, мы с удовольствием едим этот салат вместо обеда. Он сытный, немножко похрустывает, много зелени, салат вкусный и в теплом, и в холодном виде.

Карасики в сметане в духовке

Карасики в сметане в духовке

Карасики в сметане я готовлю не часто, как говорят, "под настроение". Запекаю их в духовке со сметаной по этому, простому, испытанному временем, рецепту. Конечным результатом все довольны, всем нравится.
В этот раз, прежде чем заняться приготовлением, пробежалась по другим рецептам и после этого решила поделиться своим, но с небольшими комментариями. Возможно, кому-то и пригодятся мои подсказки.

Жареные кабачки с чесночным соусом

Жареные кабачки с чесночным соусом

В начале лета, одним из первых овощей притягивает наш взор кабачок. Он такой симпатичный, крепенький с тонкой нежной кожицей, только вчера с грядки сорванный, ну просто невозможно устоять. Кабачки в нашей семье не очень котируются, но жареные, под чесночным соусом всегда едят с большим удовольствием. Они очень полезны для пищеварения, легко усваиваются и от них не толстеют. Рецепт очень легкий, без всяких заморочек.

Куриные рулетики с сыром и грибным соусом

Куриные рулетики с сыром и грибным соусом

Такие сочетаемые ингредиенты в этом рецепте, просто прелесть. Куриные рулетики пропитываются ароматным грибным соусом, отлично чувствуется сыр, который завернут в рулеты. Получается очень вкусно. Готовить такое блюдо можно на праздник и на каждый день. Рецепт несложный, но немного повозиться надо.   

Селедочный паштет с ореховым вкусом

Селедочный паштет с ореховым вкусом

У этого селедочного паштета очень интересный вкус. Доминирует в паштете, конечно же, сельдь, нежность ему придает сливочное масло. А еще у этого паштета нежный ореховый оттенок, который придают ему обжаренные грецкие орехи. Очень рекомендую, не пожалеете;))

Паштет из красной фасоли по-армянски

Паштет из красной фасоли по-армянски

Еще раз о паштетах, это вкусно, удобно и выгодно. Паштет из красной фасоли отличается приятным восточным, пряным ароматом и сладковатым вкусом, который придают ему грецкие орехи и фасоль. Паштет сытный, но нельзя сказать, что он очень калорийный. Если в грецких орехах большее 600 ккал, то в красной фасоли всего лишь 93 ккал, ну и немножко сливочного масла. Так что паштет получается сытный и среднекалорийный:))

 

Паштет из куриных потрошков

Паштет из куриных потрошков

Когда хочется слегка перекусить или быстренько сделать бутерброд на работу или в дорогу, очень выручают паштеты. Паштет из куриной печени и сердечек самый востребованный рецепт на каждый день. У него более плотная текстура, чем у нежного паштета из куриной печени, он сытный и намного вкуснее и полезнее, чем колбаса за эти же деньги.

Сливочное масло с семгой и укропом.

Сливочное масло с семгой и укропом.

В наш век, вечно спешащих людей, этот рецепт понравится многим хозяюшкам. Вообще-то, бутерброд с семгой приготовить совсем не сложно. Надо всего лишь отрезать семгу, помыть нож, дощечку, руки, промыть зелень, просушить, затем нарезать, ну и так далее. А можно один раз приготовить большую порцию масла с семгой и радоваться жизни, особенно по утрам, когда спешишь. А ведь всем известно, что с хорошего, спокойного утра и весь день хорошим будет;))

Куриные крылышки в горчичном соусе.

Куриные крылышки в горчичном маринаде.

Просто бум какой-то с куриными крылышками:)) В выходной день за ними очередь выстраивается, ну и за пивом, конечно. А что, один раз живем, и прожить надо вкусно:)) Иногда можно позволить себе расслабиться с друзьями, пригласить их на бутылочку пива, а на закуску приготовить куриные крылышки в горчичном соусе.

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

35 минут

Сливочное масло с укропом

Сливочное масло с укропом

Кажется, что здесь особенного, сливочное масло с укропом, но, это так вкусно. Рецепт очень простой, собственно, это и не рецепт даже, а просто подсказка, кулинарный совет. Ароматное, пряное сливочное масло с различными травами и другими вкусными добавками, в замороженном виде хорошо хранится 2-3 месяца. Где использовать сливочное масло с укропом?

Подготовка: 

10 минут

Приготовление: 

10 минут

Страницы

Подписка на Закуски